Cassazione: Alberghi non obbligati a servire acqua del rubinetto

La Corte di Cassazione ha stabilito che gli alberghi e i ristoranti non sono tenuti a fornire acqua del rubinetto ai propri clienti, mettendo fine a una controversia giuridica nata nel 2019. La decisione riguarda una turista che aveva intentato una causa contro un hotel a cinque stelle delle Dolomiti dopo essere stata rifiutata quando aveva chiesto un bicchiere d'acqua gratuita.

La vicenda risale alle festività di Natale del 2019, quando la donna, ospite di un hotel in Alto Adige, aveva richiesto ripetutamente acqua della rete idrica durante le cene. L'hotel aveva invece offerto solo bottiglie di acqua minerale a 10 euro al litro, una politica commerciale che ha causato la sua decisione di ricorrere in giudizio. La turista aveva sostenuto che l'accesso all'acqua rappresentasse un diritto fondamentale e aveva chiesto un risarcimento di 2.700 euro per danni economici e disagio personale.

La Suprema Corte ha respinto la richiesta, sottolineando che in Italia non esiste alcuna norma che obblighi gli esercizi di ristorazione o alloggio a servire acqua del rubinetto. I giudici hanno evidenziato che la scelta di offrire solo acqua in bottiglia rientra nella libertà d'impresa delle strutture, purché non vi siano accordi contrattuali preventivi. La decisione ha chiarito che l'acqua del rubinetto non è un diritto acquisito del cliente, ma una opzione commerciale.

La sentenza ha definitivamente chiuso la controversia, confermando che le strutture possono gestire la propria politica delle bevande in modo autonomo. Il caso ha suscitato dibattiti su temi come i diritti dei consumatori e la regolamentazione dei servizi di ospitalità, ma la Cassazione ha ribadito che il mercato resta libero di stabilire le proprie policy senza interventi normativi obbligatori.